夸张的华夏锦绣龙虾拿了过来,开始处理。
锦绣龙虾的处理方法和红虾是一样的,**,去虾线,然后去虾头里面的虾脑等,等到收拾好,众人就见到叶飞拿过来了一口很大的大锅。
这口锅直径就算没有一米也差不多,可以说从叶飞开始直播,这些观众压根就没有见过叶飞用这么夸张的锅来做东西。
“我的个上帝,这锅……..”
“艾玛,这锅成精了吧这是?这也太大了。”
“靠,一看你们就都是城里人,根本没见过我们乡下的柴火锅,我们这里的柴火锅都是这么大的,有的比这还大。”
“锅大做饭好吃,尤其是用这种超级大锅炒出来的菜更是香的要命。”
“卧槽,还能不能好好看直播了?怎么又开始讨论起来锅了?”
“甭说话,都甭说话,看叶神做饭。”
看到叶飞拿出来的超级大锅,史泰隆和程明也吓一跳。
“叶神,这锅……好大。”程明傻乎乎的说道。
史泰隆来兴趣了,用手敲了敲锅沿,发出一阵清脆的铁的声音。
“铁锅?”
“铁锅!”
叶飞将大铁锅放在了炉灶上,往里面直接加了半锅水,然后将炉灶的火直接开到最大。
没办法,锅太大了,火小了根本使不上劲。
长长的湛蓝色的火舌舔舐着大锅的锅底,足足有半个小时左右。
而在这段时间内,叶飞开始动手处理其它的食材。
首先就是石斑鱼。
这种鱼别看外表看着确实不怎么样,但是叶飞在做厨师学徒的时候就听说过,这鱼的肉质是真的不一般的美味。
水在锅里面烧着,叶飞开始收拾石斑鱼。内脏不要,但是鱼皮是必须要留着的,因为石斑鱼的鱼皮和其它鱼皮有些不同。
虽然其它鱼的鱼皮中胶原蛋白的含量也不少,但是和石斑鱼比起来那就差了很多,石斑鱼的鱼皮里面含有一种胶质营养成分,对于胶原蛋白的合成有着很强的促进作用,没错,其它鱼的鱼皮里面是胶原蛋白,这家伙的皮里面的营养成分是能够促进胶原蛋白的合成,这就是差别,也正是因为如此,所以石斑鱼又被称为美容护肤鱼。
最后将石斑鱼收拾好之后,叶飞并没有整条都用,而是取鱼的腹部最柔软最细嫩的肉,就见他足足取下来能有两斤左右,然后将剩下的直接全都扔了。
看到这一幕,直播间的人简直全都想抽叶飞,你丫折腾半天,又是杀鱼又是取内脏的,最后就用鱼肚子上的这么点肉?
你累不累啊?
叶飞才不管别人怎么说怎么想呢,他将要用的石斑鱼肉切成一块块,然后放在了一个盆儿里面。
紧接着开始处理带子。
带子这种贝类,味道说实话真的非常鲜美,但是它和大部分的贝类一样,处理起来稍微有点费劲。
这东西的两个贝壳合在一起,可以
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